 |
Historie
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Nedávná minulost školní jídelny
Školní jídelna sídlila v budově bývalé Spořitelny. V roce 2004 měla
750 strávníků (to je údaj o zapsaných strávnících
na školní rok, stavy strávníků se mění každý měsíc). Nejvíce strávníku
je na začátku školního roku od října do prosince. V měsících květnu a
červnu dětských strávníků ubývá.Celková kapacita vydaných jídel
je 555. Počet pracovníků jídelny se ustálil na osmi.
Stará a nová školní jídelna
Školní jídelna byla umístěna v budově, která sloužila původně
jako peněžní ústav. Prostory byly malé a nevyhovující. Bylo tu málo
míst k sezení a vznikaly problémy s malými dětmi. Nebylo
odpovídající sociální zařízení, šatny pro strávníky. V jídelně
se tvořily velké fronty a množily
se stížnosti rodičů, hlavně malých dětí (první a druhá třída). Podmínky v kuchyni
byly opravdu velice špatné, hlavně v zimních
měsících. Bohužel tyto a podobné problémy trvaly téměř 50 let.
Vše vyřešila nová školní jídelna, na kterou se
těšil jak personál, tak i strávníci. Dne 28. 7. 2003 se začaly hloubit základy tolik toužebně očekávané
nové budovy školní jídelny.
|
|
 |
|
|
|
Historie stravování v Chrastavě
První obědy pro školní děti se vařily v budově u autobusového nádraží, kde sídlí
nyní hasičský sbor. V tuto dobu se začínalo vařit 260 obědů
a školní jídelna patřila pod Střední školu v Chrastavě. V roce
1954 se již vařilo 340 obědů. Vedoucí kuchařka byla paní Frenclová.
Začátky byly těžké
V roce 1956 se přestěhovala školní jídelna do budovy, která sloužila původně
jako peněžní ústav a je zde dodnes. Peněžní přepážky se pouze otočily, v trezoru se zřídil
sklad a ze společenské místnosti kuchyň.
Sklady zeleniny a brambor byly ve sklepě dnešního muzea, ale protože
tam byla stále voda, musely se přestěhovat do sklepa školní budovy v Revoluční
ulici, odkud byl vystěhován Okresní soud. Pracovnice školní jídelny pak převážely
brambory na vozíku do kuchyně.
|
|
 |
|
|
|
|
Provizorium na 50 let
Protože se stále na jídelnu zapomínalo, odpovídalo tomu i zařízení.
Topilo se dřevem a uhlím a když oheň nehořel, běhaly kuchařky za školníkem, zda nemá
po dětech staré bačkory, noviny nebo trošku suchého dřeva na podpal. Dnes
se tomu nechce ani věřit, ale skutečně tomu bylo tak.
Po malých úpravách, když se trezor změnil na umyvárnu nádobí, sklad
CO se přeměnil na sklad potravin, se přežilo až do nového tisíciletí.
|
|
 |
|
|
|
|
Nová budova
Od roku 2005 strávníkům slouží nová budova školní jídelny. Škoda, že se nové kuchyně nedočkaly ty staré poctivé kuchařky,
které vařily v obtížných, po celých padesát let víceméně
provizorních podmínkách, určitě by se jim líbila.
|
|
 |
|
|
|
|
Historie stravenek ve školní jídelně
Rok 1952: pouze potvrzení o zaplacení obědů
Od roku 1953 do května 2003: stravenky
Od roku 2003 se používají karty za 40,- Kč, s pouzdrem za 70,- Kč a
čipy za 135,- K
|
|
 |
|
|
|
